Lo Sherbeth Festival, l’appuntamento più prestigioso per il mondo del gelato artigianale, ha ufficializzato la lista dei 59 gelatieri selezionati per l’edizione 2026. Professionisti provenienti dall’Italia e da tutto il mondo si sfideranno per il titolo di miglior maestro gelatiere dell’anno.
Qualità e innovazione artigiana
Il processo di selezione è stato rigoroso, premiando l’uso di materie prime locali, la tecnica di bilanciamento delle ricette e la capacità di innovare senza tradire la tradizione. I partecipanti porteranno gusti inediti che raccontano le eccellenze dei rispettivi territori d’origine.
Un evento di respiro internazionale
Sherbeth non è solo una competizione, ma un momento di confronto fondamentale per l’intera filiera del freddo. L’edizione di quest’anno si preannuncia particolarmente ricca di seminari tecnici e degustazioni guidate, confermando il ruolo centrale del gelato artigianale nella cultura gastronomica globale.